Menukaart

Wij delen onze liefde voor lokaal.

Met elke maand een nieuw menu vol lokale, biologische en duurzame producten

Bij ons hoeft er trouwens niemand te kiezen van de kaart…

Clarissa maakt het gewoon allemaal!!!

Ga ook mee op Reis door de Regio met ons Lokale Proeverij menu.

Een proeverij van 7-gangen met diverse vegetarische- vlees- en vis gerechtjes (geheel vegetarisch ook mogelijk)

Hiervoor vragen wij een bijdrage van €33,50 pp en we maken het menu elke maand vooraf bekend.

Proeverij Menu Augustus

Ambachtelijk zelfgebakken EnscheDesembrood van eigen deeg (meel vd Lonneker Molen) met gerookte Amandelboter

Bocconcini van Buffalo Farm Twente met Clarissa’s huisgemaakte Tomatenjam en Basilicum

Wilde Zalm (msc) in lokale Gin / Gemarineerde Moestuin Carpaccio

Beef Salad van Erfgoed Bossem’s biologische Brandrode rund / Goatcheese Piadina met de gesmolten honing-tijm geitenkaas van Kaamps

Buurser Boskip Stoof met bio kipdij/ Buurser Groente Stoof (vegetarisch) van boerderij Zuuver

Cauliflower Curry met cashew, fairtrade kokosmelk en basmatirijst (Vegetarisch)

Sweet Surprise Dessert met een vleugje lokale likeur van Kalkwijck Distillers (alcoholvrij mogelijk)

Liever geen vlees/vis of specifieke (dieët)wensen? Dit horen wij graag vooraf zodat Clarissa hier tijdens de voorbereidingen alvast rekening mee kan houden 🙂

~Klik hier om te reserveren~

❤ Lokaal Biologisch Duurzaam ❤

Brood maken dat doen wij zelf van ons eigen Desemdeeg met het meel vd Lonneker Molen.

Heerlijke verse mozzarrela komt van Buffalo Farm Twente


Eerlijk varkensvlees komt van de vrije Weidevarkens van Slagerij de Feijter uit Hengelo


We gebruiken biologische Boskip van boerderij Zuuver uit Buurse


Rundvlees van Biologisch Brandrode halen wij bij Erfgoed Bossem in Lattrop


Lokaal lamsvlees bij Bauke Bossink


Onze vis is afkomstig van Duurzame Visserij (MSC)

Veel Verse Groentes, Kruiden en eetbare Bloemetjes plukken en oogsten wij zelf bij Tuinderij het Amelink in Lonneker

Lovely Local Natuurwijngaard VieVinVjenne foto Rikkert Harink Tubantia

Lokale Wijnen en Likeuren?

Wij schenken diverse lokale en biologische (Natuur) Wijnen.
Lokale Likeuren, Gin en Genevers van Kalkwijck Distillers uit Vroomshoop

Biologisch en Fairtrade

Hadden we al verteld dat onze Koffie, Thee en Chocolade? Niet alleen biologisch maar ook Fairtrade

~Lees hier wat anderen over ons schrijven~