Wij werken met veel lokale, duurzame en biologische producten
Daarom kiezen we voor een kleine wisselende menukaart met eenvoudige gerechten van goede kwaliteit.
Menukaart September
❤ Voorgerechten ❤
Bocconcini Locala Bufala
Fluweelzachte lokale buffelmozzarella met Clarissa’s huisgemaakte tomatenjam (vegetarisch)
Wortel & Worst
Gerookte Wortel met lamsworst van Bossink
Goed Gevangen
Boeketje met Bokking en Hollandse Garnaaltjes (MSC)
Oosterse Maïssoep
Met kokosmelk en kurkuma
❤ Hoofdgerechten ❤
Kip Pad Thai
Fairtrade glasnoedels met de Buurser Boskip van boerderij Zuuver
Carbonara
Verse pasta met Weidevarken van Slagerij de Feijter (zonder room!)
Open Ratatouille lasagne
Groentelaagjes met duurzaam wild gevangen scholfilet (Msc) en scamorza
Man’ouche Za’atar
Gekruid Libanees gerecht met platbrood en veel groentes (vegetarisch)
❤ Wisselende nagerechten ❤
Specifieke wensen horen wij graag vooraf zodat we hier tijdens de voorbereidingen alvast rekening mee kunnen houden 🙂
Local Menu €29.50
~Klik hier om direct een tafel te reserveren~
Lokaal, Biologisch en Duurzaam
Onze heerlijke mozzarrela komt van de Buffalo Farm Twente,
ons eerlijke varkensvlees van weidevarkens van de Feijterhof,
we gebruiken biologische Boskip van boerderij Zuuver,
biologisch rundvlees van Erfgoed Bossem,
lokaal lamsvlees van Bossink,
onze vis afkomstig van duurzame visserij (MSC) en voor ons zelfgebakken desembrood gebruiken we het meel vd Lonneker Molen
Veel verse groentes, kruiden en eetbare bloemetjes plukken en oogsten wij zelf bij Tuinderij het Amelink in Lonneker
Wijn? Wijn? Wijn?
Wij schenken diverse lokale en biologische (natuur)wijnen.
Lokale Likeuren, Gin en Genevers van Kalkwijck Distillers uit Vroomshoop
Biologisch en Fairtrade
Hadden we al verteld dat onze koffie, thee en chocolade niet alleen biologisch maar ook nog fairtrade zijn?
Geef eens een dinercheque kado!
Elk gewenst bedrag en ook via de mail te bestellen.
